知识技能+素质培养
酒店教学团队 范贞
师者，传道授业解惑。这是对我们职业院校教师教学工作的最好诠释。我们在平时授课中，不仅要教授学生专业技术知识和技能，同时也要对学生的素质进行培养。
在教学过程中，我一直将素质培养贯穿始终。如在给大一酒店管理专业新生上课时，为了将职业素养贯穿在教学中，培养学生对酒店行业工作辛苦认知，我在学期伊始，就给学生布置三个任务，这三个任务是需要他们在学期结束前完成的。
第一个任务是对自己的爸爸妈妈说声“我爱你”，这看似简单的三个字，可当你成人后，要对自己的父母说时，多少会有些难以启齿。我们应该学会感恩，对自己的父母说我爱你，让父母知道我们感谢他们的养育之恩。
第二个任务是回家给爸爸妈妈洗一次脚。我们小的时候，父母不知道为我们洗了多少次脚，当父母年老时，我们也应为他们洗洗脚。
第三个任务是回家后彻底清洗自己家的洗手间。这个完全是为了以后从事酒店行业做准备。将来我们的学生有可能就要去打扫客人用过的洗手间，如果连自己家的洗手间都不能去清洗，那他该如何面对今后的工作呢。
这三个任务有些同学是在“十一”长假时就已经完成了，回来后我们交流，他们说通过做这些事情，让他们更加感激父母的养育之恩。
除此之外，我与同学们交流什么是幸福，通过交流，本来有些同学对自己现在的状态并不满意，可当交流后，他们马上觉得原来自己生活得如此幸福。一个人只有心情愉悦，感受到自己是幸福的，才能更好地去学习，去工作。
老师在课堂上不仅要传播知识，讲授技能，更要对学生进行言传身教，让学生懂得生活的乐趣，懂得做人的道理。
